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購買 跟金來沅一起做飯,料理變得好簡單!62道生活料理,照著做,當然可以跟金來沅一樣朝氣有活力! 跟我一起做飯吧!金來沅的料理日記:2014270859136,店家為 樂天書城 | 樂天市場購物網 - 售價:253 我要購買 |
內容簡介讓你一整個星期都很充實的生活料理! 讓你從「該買什麼來吃?」變成「該煮什麼來吃?」 讓你第一次進廚房,完全沒有距離感! 跟金來沅一起做飯,料理變得好簡單! 一個人住,吃什麼都會變得敷衍隨便,可是料理王子金來沅不一樣, 他說: 「飯不要買來吃,應該自己煮來吃!」 每次熬夜拍戲身體疲憊時,記得小時候媽媽煮的蔬菜雞蛋粥,他一定也會為自己煮上一碗。 即使行程滿檔,只要能夠準備早餐的日子,一定要豐豐富富,扎實的泡菜蓋飯、清爽的雞肉沙拉佐鳳梨醬、貝果三明治、紫菜飯捲……還有還有特別調製的「來沅牌」獨家鮮果汁…… 過年過節沒有回家的同事,他在家溫暖辦桌請客,年糕湯、海鮮煎餅、豆芽涼拌海螺、水餃部隊辣鍋……大家還懷疑這是哪家外燴…… 原來第一次炒韓式黑輪,亂七八糟把辣椒醬全部黏在一起,第一次煎荷包蛋,第一次拿鍋鏟菜刀,第一次煮飯,太硬、太軟、不熟……但是幾次失敗之後,現在是香味撲鼻,吃過的人都想再吃! 臉能笑、飯能吃、認真揮灑汗水,金來沅維持健康帥氣的秘訣就是,越忙越不能隨便吃,越忙越應該自己煮來吃,62道生活料理,照著做,當然可以跟金來沅一樣朝氣有活力! 作者簡介譯者介紹 孔祥柏 國籍:中華民國 出生:大韓民國 喜歡:翻來翻去 現任:專職翻譯 經歷:文字翻譯、即席翻譯、現場翻譯、大會翻譯、接待翻譯、國家代表隊翻譯、韓文講師、大會司儀、晚會司儀、話劇導演、校園歌手、國際領隊兼導遊…。 譯著:《個人取向》(大田出版)、《原來是美男1》、《我的甜蜜都市》、《尋愛天使》、《愛的五顆星》、《追愛症候群》、《鬱病防治所》、《蛋蛋家族》、《家有多弟》……還有好多好多……。 懷念:首爾的冬天(夏天在台北的時候)、台北的夏天(冬天在首爾的時候)。 信念:翻譯的精髓,在於充分表達原著的感情。 目錄04 序 開始之前請先詳讀一遍! 12 告知料理剛起步的人,大約計量的方法 14 料理的基本技術,是從刀法開始 16 要先搞清楚,味道才會加倍的3種基本調味料 17 熬高湯的基本作法 18 冰箱要先整理好,生活才能過得好 20 精打細算的買菜秘方 21 為了方便烹調別有風味的料理,特別介紹幾個可以採買食材的地點! MON AM 08:00 懷念媽媽廚藝的日子,媽媽的拿手菜料理 壹:張羅札實的一餐 30 霜降牛肉大醬湯 32 煎煮醬豆腐 34 煎雞蛋捲 36 炒魷魚絲與炒黃太魚絲 38 豆芽飯 貳:張羅簡便的一餐 42 燉牛肉蘿蔔湯 44 鹽烤秋刀魚 46 炒小魚乾與炒馬鈴薯 48 涼拌豆芽 ?:張羅素雅的一餐 52 青點石斑海帶芽湯 54 醬滷鵪鶉蛋牛肉 56 涼拌醃蒜薹 58 辣炒韓式黑輪 60 辣白帶魚燉蘿蔔 我生病的時候,媽媽這樣煮給我吃! 62 蔬菜雞蛋粥 TUE AM 10:30 從容的早上,只為自己烹煮的早午餐 70 法式土司佐鮮蕉 72 泡菜蓋飯 74 炒烏龍麵 76 蔬菜年糕煎 78 雞肉沙拉佐鳳梨醬 80 火腿菜飯 82 蛤蜊蝦仁濃湯 餐盒 84 貝果三明治 88 三明治捲與紫菜飯捲 90 各式飯糰 92 來沅牌鮮榨果汁的做法 WED AM 11:00 熬夜拍戲之後,為了補身體的營業餐 100 蔬葉牛肋肉湯 102 香煎鮭魚佐蛋黃醬汁 104 高麗菜辣炒章魚 106 烤鰻魚蓋飯 108 五花肉片配涼拌韭菜 110 加了鮑魚的養生雞粥 THU PM 23:00 拍完戲回到家,可以填補肚子的宵夜料理 118 高麗菜配煎餃 120 青椒奶油義大利麵 122 麻辣海鮮拉麵 124 嫩豆腐沙拉佐芝麻調味醬 126 雞胸肉蔬菜捲 128 油炸飯糰 130 烤馬鈴薯 FRI PM 20:00 星期五晚上,跟朋友喝杯酒的下酒菜 想要喝杯酒的夜晚,跟朋友們一起小酌一杯燒酒 140 豆芽涼拌海螺 142 水餃部隊辣鍋 144 海鮮煎餅 星期五晚上,來一杯清涼的啤酒 148 燒烤牛肉片 150 歐式香腸炒蔬菜 152 酸泡菜炒韓式米血腸 想要講究情調的時候,來一杯甜蜜地紅酒 156 藍紋乳酪醬沙拉 158 迷你煎餅披薩 160 辣烤羊肋排 SAT PM 16:30 用冰箱內的食材烹飪的來沅牌料理 168 巴薩米克醬佐炸蝦仁沙拉 170 辣煎甜雞塊 172 糖醋海鮮南煎丸 174 麻婆豆腐 176 泡菜肉絲涼麵 178 黃太魚豆芽湯 180 蜆肉麵疙瘩湯 SUN PM 13:00 行程空閒日子的美味料理 188 煎烤黃太魚 190 辣拌生螃蟹 192 烤蓮藕馬頭魚 194 冬粉烹雞肉 196 胡瓜明太魚子鍋 198 醬辣牛肋肉 200 豆腐火鍋 內容試閱冰箱先整理好,生活才能過得好 超簡便的保鮮盒食材保存方法
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