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內容簡介 煮碗熱騰騰的好粥,讓你三餐宵夜免煩惱! 粥,在許多人心中有個美好的記憶,早期社會普遍經濟狀況不佳,像是白粥、地瓜籤粥,再搭配肉鬆、醬瓜等小菜的吃法,幾乎是每個台灣人必吃的美味。隨著環境變化,粥的吃法也越來越多樣,走在路上,可以看到不同店家賣著各種粥品,有最簡單的古早味鹹粥、健康養生甜粥,也有料多味美的海鮮粥,或需要功夫的砂鍋粥等,拿來當三餐宵夜真的超適合! 但是想要自己煮出如店家般的好粥滋味,就需要一些技巧了!本書收錄150種各樣粥品的美味配方,教大家10分鐘快速煮粥,也學會用白米熬成粥,或是先熬粥底、高湯…,不同的煮法都各有一番風味,不管是人氣經典粥品、家常鹹粥、或是健康養生粥,各種粥品通通一把罩,隨時都能享受吃粥的好滋味! 主要內容包括: *經典人氣粥TOP20 *美味家常粥 *健康養生粥 作者簡介 譯者介紹 |
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